El sábado 21 de
marzo a partir de las 03:00 de la tarde se llevó a cabo el XV Concurso Nacional
de Mieles con la participación de más de 40 muestras de los más destacados
apicultores de la República Dominicana. La actividad se realizó en el área
verde de la Exposición de la Dirección General de Ganadería (DIGEGA), próximo
al Patronato Nacional de Ganaderos en la Ciudad Ganadera de Santo Domingo en el
marco de la Feria Agropecuaria Nacional 2015. Fue organizado por los miembros
del Cluster Apícola Dominicano, la Red Apícola Dominicana y la Comisión
Apícola.
La metodología
utilizada para el juzgamiento fue a través del análisis sensorial, el cual consiste en evaluar a través de los sentidos
el color, olor, sabor, entre otros.
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| Lorenzo Botta y Abel Lora |
El
jurado estuvo integrado por: Leonidas Ortiz de Extensión y Fomentop Pecuario de
la Dirección General de Ganadería; Sésar Rodríguez, Director Ejecutivo del
Consorcio Ambiental Dominicano (CAD); Raúl Peralta, Director de Inocuidad
Agroalimentaria (DIA), Lorenzo Botta,
representante de PULL DOWN THE LINE; Abel Lora diputado por Montecristi, Gloria
Castaños Gómez y Rudith Colón del Jardín
Botánico Nacional.
El concurso nacional de mieles
estimula a la producción y
comercialización de la miel y a que los apicultores produzcan mieles de mayor
calidad, comercializadas en atractivas presentaciones, de tal forma que
promuevan el consumo.
Las mieles ganadora fueron.
Miel
Clara:
Primer lugar: Fundación Ecológica
Punta Cana (Punta Cana)
Segundo lugar: Alejandro Tirado
(Guerra)
Tercer lugar: Yohan Espinal (Hato
Mayor)
Miel
Ámbar Claro
Primer lugar: Pablo Payero (Monte
Plata)
Segundo lugar: Eduviges Bello (Villa
Mella)
Tercer lugar: Moises Soriano (San
Cristóbal)
Miel
Ámbar Oscura:
Primer lugar: Pablo Payero (Monte
Plata)
Segundo lugar: Carlos Voigt (Monte
Plata)
Tercer lugar: Cesar Augusto Reyes
